Gostaria de ajuda para evolução de shape e redução de peso (efeito sanfona)

Urano, o seu primeiro post é dos mais honestos que já li aqui. Você identificou o seu próprio problema com precisão, disse que come por compulsão, que a ansiedade martela comida na sua cabeça o dia inteiro e que já fez dietas restritivas que te deixaram com o shape bom e que sempre terminaram em descontrole. E a resposta que você recebeu foi uma tabela de macros.

Vou discordar respeitosamente de uma coisa que foi dita no tópico. Um fórum de fisiculturismo não consegue passar ao largo de comportamento alimentar, porque para uma parte grande das pessoas é justamente ele que decide o resultado. Não é um assunto paralelo, é o assunto principal do seu caso, e ignorá-lo é o motivo pelo qual você já refez essa mesma trajetória várias vezes.

O ponto que muda tudo é este. Você tratou o efeito sanfona como se ele fosse o fracasso que vem depois da dieta restritiva. Ele não é o que vem depois, ele é o que a dieta restritiva produz. Restrição forte gera fome fisiológica e obsessão por comida, e em quem já tem tendência à compulsão ela praticamente garante o episódio de descontrole lá na frente. Ou seja, o seu histórico não mostra falta de disciplina, mostra um método que funciona por alguns meses e cobra depois, repetido várias vezes. E isso importa agora, porque se o novo plano for igualmente rígido, o desfecho vai ser igual, por mais corretos que sejam os números.

Na prática, o que muda quando existe compulsão no meio. O déficit precisa ser modesto, do tipo que permite dois anos e não três meses. Não pode haver alimento proibido, porque proibição alimenta o ciclo e transforma um deslize em episódio inteiro. Precisa haver refeição em horário regular, inclusive quando não bate fome, porque ficar muitas horas sem comer é o que arma o descontrole da noite. E a régua de sucesso não pode ser o peso da semana, senão você vai reagir a cada oscilação com mais restrição.

Sobre a ansiedade, que você mesmo apontou como a raiz, vale dizer que ela tem tratamento e que compulsão alimentar também tem, com boa resposta a terapia cognitivo comportamental. Isso não é assunto de força de vontade e nem é vergonhoso, é a parte do problema que rende mais quando é tratada. E tem uma coisa que joga a favor. Exercício é uma das intervenções com melhor evidência para ansiedade, o que inverte a lógica de esperar estar bem para treinar. Treinar é parte de ficar bem. Por isso eu não esperaria três meses para nada. Comece torto hoje, com duas ou três idas por semana, porque um plano imperfeito começando agora vale mais que o plano perfeito que começa depois.

Sobre a dieta que você montou com a nutricionista, ela está boa e não vejo nada de errado nos alimentos. Eu só faria um ajuste de filosofia. Do jeito que está, ela é uma lista fechada, e lista fechada é frágil justamente para o seu perfil, porque no dia em que a comida da lista não estiver disponível a decisão vira tudo ou nada. Vale aprender a trocar. Saber que qualquer fonte de proteína substitui outra e que arroz, macarrão, batata e mandioca ocupam o mesmo lugar te dá a flexibilidade que o plano precisa para sobreviver a um almoço fora de casa. E, já que a nutricionista está no processo, é com ela que essa conversa sobre flexibilidade e sobre compulsão deveria acontecer.

Um último ponto, e esse é seu por direito. Você contou que o médico não detalhou os exames e disse apenas que estavam dentro dos parâmetros aceitáveis, e aqui no tópico alguém comentou ter visto coisas que chamaram atenção neles e não disse quais. Você ficou no meio dos dois sem saber de nada. Peça a cópia dos seus exames, que é sua, e leve a um clínico disposto a explicar linha por linha. Dentro dos parâmetros não é explicação, é o fim de uma conversa que nem começou.

As informações apresentadas não substituem orientação médica específica e são meramente opinativas. Nunca se deve confiar numa única fonte isolada. Use apenas para início de suas pesquisas.