Tem mais ou menos 7 dias que eu fiz a receita do whey caseiro, mas agora, ele decantou e está da seguinte forma: 3 fases - 1- superior, bem fina, parece uma nata; 2- intermediária já é mais grossa, mas não chega a ser viscosa; 3- inferior, é mais aquosa.. quase transparente.

Alguém com conhecimentos químicos aí pode me dizer se essa é uma separação natural da gordura do soro com o demais nutrientes, ou o negócio é só tirar a nata, misturar o resto e tomar assim mesmo?

agradeço a ajuda.

Maria Lúcia, está por aí? hahaha...

ae amigao, se ja tem 7 dias que vc fez aconselho a jogar fora pq ja deve ter passado.

mas se nao tiver cheiro ruim, mistura tudo e bebe !!!

Como frizei , as receitas sao validas para 3 dias e 5 no maximo.

Mas vou procurar HOJE uma explicacao logica para isso.

Ela me falou que as proteinas (lactoglobulina, lactoalbumina) se desnaturaram, ou seja, perderam a estrutura tridimensional, e nao aconselhou toma-lo.

obrigado pelas informações.. vou fazer outra leva hoje mesmo.

obrigado pelas informações.. vou fazer outra leva hoje mesmo.

isso aew, e tente consumir em no máximo 5 dias