Numa comunidade de nutrição do orkut, um camarada perguntou se era melhor tomar whey sozinha após o treino ou com leite.

Eis a resposta de um NUTRICIONISTA sobre o assunto:

"Isso é boato.

Algumas pesquisas (www.scielo.com.br, pubmed.com) indicam que até uma melhora em absorção.

A Whey (proteína do soro do leite), vem do leite, não tem como o próprio leite atrapalhar sua absorção.

Tanto o leite como o próprio Whey tem proteínas de Alto VB.

Os laticínios, leite, iogurte, sorvete criam enormes fluxos de insulina, sem efeito correspondente sobre o açúcar no sangue.Esse tipo de reação a insulina é também provocado por determinados alimentos que são virtualmente livres de carboidratos , como carne bovina e peixes, que quase não tem nenhum efeito sobre o açúcar no sangue. Quando esse açúcar permanece relativamente constante, ele permite que a insulina use os nutrientes presentes no sangue para construir e reparar as células inclusive o tecido muscular." (Michael Beppu)

Destaco a parte em que ele fala que o leite em geral cria um grande fluxo de insulina SEM AUMENTAR CONSIDERAVELMENTE O NÍVEL DE AÇUCAR NO SANGUE. O Guisilva fala que o leite tem alto índice insulínico, então está aí a razão... o leite eleva a taxa de insulina mas eleva muito pouco a taxa de açucar no sangue. galera, isso é MUITO BOM para quem procura hipertrofia, pois a insulina é um hormônio EXTREMAMENTE ANABÓLICO, e se a concentracao de açucar no sangue estiver constando e moderada, um grande qnt. de insulina servirá essencialmente para a reconstrução de tecidos, em outras palavras, beneficiará a hipertrofia e não o acúmuló de gordura!

comentem!

Opa alex blz ?

Cara não tou lembrado onde eu vi isso , até procurei recentemente que um amigo pediu mas não achei , um artigo falando que o leite atrapalha a absorção do whey por causa da lactose , se for ver tem algo que seja verdade, porque será que os grandes produtores de whey fabricam uma proteina totalmente concentrada e isolada sem lactose ?

Se fosse mesma coisa seria mais custo beneficio mandar 1L de leite desnatado no pós treino do que mandar whey não acha ?

Abraços

Opa alex blz ?

Cara não tou lembrado onde eu vi isso , até procurei recentemente que um amigo pediu mas não achei , um artigo falando que o leite atrapalha a absorção do whey por causa da lactose , se for ver tem algo que seja verdade, porque será que os grandes produtores de whey fabricam uma proteina totalmente concentrada e isolada sem lactose ?

Se fosse mesma coisa seria mais custo beneficio mandar 1L de leite desnatado no pós treino do que mandar whey não acha ?

cara, sim, eu até acho que a lactose pode atrapalhar a absorção da whey sim. eu postei a resposta do cara mais pra evidenciar a questão da insulina sacou, achei interessante compartilhar essa informação com vcs. prefiro não entrar no mérito da questão do whey, mesmo porque não suplemento e não tenho base pra falar. mas se vc achar esse artigo aí, coloca aqui pra gente!

abraço!

cara, sim, eu até acho que a lactose pode atrapalhar a absorção da whey sim. eu postei a resposta do cara mais pra evidenciar a questão da insulina sacou, achei interessante compartilhar essa informação com vcs. prefiro não entrar no mérito da questão do whey, mesmo porque não suplemento e não tenho base pra falar. mas se vc achar esse artigo aí, coloca aqui pra gente!

abraço!

Pode crer , vou dar uma procurada quando tiver com mais tempo e se achar posto aqui.

Abraços