...ola a todos...

é bom comer ovos cru? ou cozinhar? q eu como eles cru, gema e clara, kebro 2 nos copo e bebo... a algum problema? ou é melhor so a clara???

Não come cru não

Melhor cozido

pq? tem diferença nutricional?

diferença nutricional se vc cozinhar não há, mas tem o grande problema da Salmonela.

se você pegar um ovo contaminado com a salmonela, ai vai ser uma puta dor de cabeça! (tbm se pega salmonela com maionese estragada) e se vc cozinhar o ovo a bacteria morre.

e nao aconselho comer a gema todos os dias, pois os niveis de colesterol é muito alto.

eu como 6 ovos cozidos por dia (as claras!)

diferença nutricional se vc cozinhar não há, mas tem o grande problema da Salmonela.

se você pegar um ovo contaminado com a salmonela, ai vai ser uma puta dor de cabeça! (tbm se pega salmonela com maionese estragada) e se vc cozinhar o ovo a bacteria morre.

e nao aconselho comer a gema todos os dias, pois os niveis de colesterol é muito alto.

eu como 6 ovos cozidos por dia (as claras!)

era isso aí que quis dizer.

Mas tava sem saco de digitar tudo isso, hehehe

Q eu saiba se vc comer somente a clara, msm q crua, nao ha risco de pegar salmonela, pq ela fica na gema. Espero q esta informaçao proceda, pq eu como clara de ovo crua tds dias no meu mingau de aveia..

Alem disso ao cozirmos as claras ocorre uma desnaturacao proteica. para leigos: Perde um pouco de proteinas

aham..etendi...

mas se usar a clara de ovo crua pra uma vitamina batida no liquidificador nao vai dilacera as proteinar com a lamina nao? (pergunta leiguissima mas sempre fikei com isso na cabeça)

aham..etendi...

mas se usar a clara de ovo crua pra uma vitamina batida no liquidificador nao vai dilacera as proteinar com a lamina nao? (pergunta leiguissima mas sempre fikei com isso na cabeça)

hehe com certeza nao!

soh pra avisar, a salmonella se aloja na CLARA.

leiam:

http://www.saudevidaonline.com.br/artigo92.htm