Pode tomar sim.. é muito sensivel essa diferença pra ficar alegando que não são aproveitados.. sendo que geralmente vc toma antes de dormir ou entre refeições.

Precisando de suplementos, entre no site - https://goo.gl/qjzhoi

Pode misturar, sem receio nenhum. Mas a dúvida que o GuttoSP trouxe sete anos depois merece uma resposta melhor do que a que ele encontrou, porque aquele texto não está inventando: ele acertou o mecanismo e errou o tamanho dele.

O ácido fítico existe mesmo na aveia e ele realmente se liga a alguns minerais no intestino, reduzindo a absorção de ferro, zinco e, em menor grau, cálcio. Só que três coisas mudam a conclusão. A primeira é a magnitude: uma porção de aveia por dia não produz deficiência em quem come de forma variada. Isso vira problema real em dietas monótonas, muito baseadas em grãos integrais e leguminosas, e em populações com ingestão de ferro já no limite. A segunda é que o fitato não atrapalha proteína em nada. Ele age sobre minerais, então a albumina segue sendo aproveitada normalmente, e é justamente ela o motivo pelo qual você está misturando. A terceira é que dá para reduzir bastante o efeito: aveia deixada de molho ou aquecida perde parte do fitato, e um pouco de vitamina C na mesma refeição, uma fruta cítrica por exemplo, aumenta a absorção de ferro e cancela boa parte do estorvo.

E vale dizer que o ácido fítico não é vilão. Ele tem ação antioxidante, e o conjunto de evidências sobre grãos integrais é francamente favorável à saúde, apesar dele. Ou seja, aquele site te deu uma informação verdadeira e uma recomendação exagerada. Quem respondeu que a diferença é sensível demais para justificar deixar de tomar acertou na prática.

Sobre o carboidrato da aveia antes de dormir, que foi a única ressalva levantada em 2010: carboidrato à noite não engorda mais do que em outro horário. O que decide é o total do dia. Se a aveia cabe na sua conta, pode ser à meia-noite.

Já que o assunto é prático, duas dicas que valem mais do que a discussão do fitato. Albumina é notoriamente ruim de sabor e de textura, e a maioria das pessoas desiste dela por isso, não por teoria. Bata no liquidificador com leite, uma banana e canela ou cacau, que fica bem melhor do que mexer na colher. E, se for cozinhar a aveia, misture a albumina depois de tirar do fogo, porque no calor forte a proteína coagula e vira uma borra desagradável. Isso não destrói os aminoácidos, só arruína o café da manhã.

Uma última observação que ninguém mencionou. Albumina é proteína de boa qualidade e barata, mas tem menos leucina do que o whey, então ela rende melhor como proteína do dia, entre refeições ou à noite, do que como shake imediatamente depois do treino. E, sendo clara de ovo em pó, é comum dar bastante gás intestinal. Se acontecer com você, não é a aveia, é ela.