Planilha e dicas básicas para você montar sua própria dieta para emagrecer ou hipertrofiar

batataney
  • , 2.127 visualizações
Gostou? Compartilhe!

Nem todos podemos ir a um nutricionista esportivo, seja por falta de dinheiro, seja pela falta de bons profissionais, ou por outro motivo. Este artigo não irá suprir a carência de um nutricionista, pois você dificilmente irá saber como funcionam as interações de alimentos, como podem ser manipulados ao seu favor. Por isso, é tão importante um nutricionista, mas nosso objetivo aqui é dar dicas de como montar uma dieta (repisando: para quem não pode ir a um nutricionista).

A dieta é o ponto fundamental na construção de qualquer objetivo, seja ela para ganho de massa muscular ou para perda de gordura, definição e etc. Precisamos ter uma dieta que atenda nossas individualidades, que supram nossas necessidades e que sejam feitas baseada em nossos objetivos.

Devemos fazer um levantamento de nossos dados, número de refeições, horários e verificar a adequação de macro e micronutrientes de acordo com nossas necessidades e levando em conta idade, sexo e estado fisiológico.  

Temos que determinar o valor energético total, estimativa individual das necessidades energéticas, considerando fator atividade.

O número de refeições deve variar entre 4 a 6 refeições/dia, podendo ultrapassar esse número. Devemos planejar e distribuir o valor energético total entre as refeições, deve-se verificar a adequação de macro e micronutrientes de acordo com cada objetivo.

É interessante mantermos uma boa distribuição ao longo do dia e ter uma boa variedade no cardápio e utilizar maior quantidade de alimentos in natura diminuindo o consumo de alimentos muito processados. 

Alimentos e grãos integrais, como pão integral, quinoa e arroz integral devem ter preferência, ao contrário dos refinados – em geral, brancos. Eles contém uma gama de vitaminas e minerais que, durante o processo de refinamento, são perdidos, assim como as fibras. Sem falar no menor índice glicêmico, ou seja, os carboidratos neles contidos causam menos picos de insulina, que é algo importante para quem tem interesse em reduzir ou manter seu peso.

Frutas e vegetais devem fazer parte de uma dieta balanceada. Frutas como morango, framboesa, ameixa, maçã e melão possuem muitos anti-oxidantes, que são substâncias que ajudam a prevenir a formação de radicais livres no organismo. Radicais livres, em última análise, são danosos e podem causar desde envelhecimento precoce até câncer.

Micronutrientes têm um papel muito importante dentro do organismo e dentro do anabolismo muscular também. São responsáveis por diversos co-fatores dentro do organismo humano e responsáveis também por uma melhor qualidade na vida. Um exemplo de co-fator que os micronutrientes participam é referente a síntese proteica, super importante para nós praticantes de musculação.

Portanto não deixe de incluir legumes, verduras, frutas, folhas em sua alimentação. 

Você precisa de gorduras para sobreviver, especialmente para o funcionamento do cérebro, que é composto de gordura em 2/3, além do sistema nervoso em geral e produção de hormônios.

Coloque ênfase em óleos e gorduras saudáveis na sua dieta: especialmente mantendo o equilíbrio de ômega 3 e ômega 6, que possuem ação anti-inflamatória, ajudando na cura e prevenção de várias condições clínicas. Minimize o consumo de gorduras saturadas de fonte animal: dê preferência a cortes magros, e laticínios desnatados.

Altos níveis de gordura saturada estão ligados a aumento do colesterol ruim (LDL) e doenças cardiovasculares, além de cânceres.
Evite gorduras trans, algumas ocorre naturalmente em carnes e laticínios, mas a maioria é adicionada artificialmente, e essas gorduras não têm qualquer benefício para a saúde, muito pelo contrário, aumentam o colesterol ruim, e como se não bastasse, ainda reduzem o bom (HDL).

Ganho de Massa Muscular

O ideal é que você ganhe 0,5Kg/semana de massa (mais que isso pode passar a ser gordura). Se não estiver conseguindo atingir esse objetivo, aumente em 10 a 20% sua quantidade calórica. Se tiver ganhando mais do que isso, diminua a quantidade de calorias em 10%.

Definição Muscular

Procure perder de 0,5 a 1Kg/semana (mais do que isso pode ser massa muscular). Se não estiver reduzindo o peso diminua em 10% sua quantidade calórica, se estiver perdendo mais do que isso, deixe seu déficit calórico em apenas 10%.

Montando sua dieta

Cada refeição deve ser estruturada para incluir uma fonte de proteína de qualidade e uma de carboidrato complexo e fibroso. Essa combinação de proteína e fibras fará com que a digestão dos carboidratos seja mais lenta, evitando picos de insulina.

Calcule sua quantidade de calorias diárias, depois faça a divisão correta da quantidade de proteínas, carboidratos e gorduras da sua dieta. A primeira regra é: sempre coma proteínas (de qualidade e carboidratos juntos, prestando atenção apenas na quantidade de cada macronutriente que você irá ingerir.

Comer carboidratos sozinhos, principalmente carboidratos simples (doces, pães brancos, biscoitos e etc), causará um rápido aumento da taxa de açúcar no sangue. Adicionando-se proteínas irá diminuir a digestão dos carboidratos, deixando seus níveis de açúcar mais estáveis, além do que, você ficará mais saciado durante mais tempo. O consumo de proteínas em cada refeição aumentará o efeito térmico em seu corpo, acelerando seu metabolismo.

Um bom ponto de partida para a maioria das pessoas na divisão de macronutrientes será algo em torno de:

Carboidratos 50%,  Proteínas 30% e Gorduras 20% - com pequenas variações para mais ou para menos.

Para você montar sua própria dieta é importante que você saiba que:

  • 1 grama de carboidrato possui 4 calorias;
  • 1 grama de proteína possui 4 calorias;
  • 1 grama de gordura possui 9 calorias (não importa o tipo de gordura, boa ou ruim, as calorias são as mesmas).

Segue um sistema de  planilhas onde você pode calcular sua Taxa de metabolismo Basal (TMB) - seu valor energético total (VET) - uma planilha de alimentos para pesquisa e outra para montagem da sua dieta. 

Uma planilha para dias "ON" com treinos e outra para dias "OFF" sem treinos e uma planilha para impressão. Há uma introdução na planilha que explica como utilizá-la.

Tabela_Dieta_Alimentos.xlsx

Referências:
Phytonutrients as therapeutic agents
Dietary fats and health: dietary recommendations in the context of scientific evidence.

Gostou? Compartilhe!

Comentários


Boa tarde!!!

O que comer para 3300 calorias tenho peso 105 kg, altura 180, 41 anos objetivo definição muscular.

Compartilhar este comentário


Link para o comentário
Compartilhar em outros sites
Gostou? Compartilhe!
8 horas atrás, Marcio Barbosa disse:

Boa tarde!!!

O que comer para 3300 calorias tenho peso 105 kg, altura 180, 41 anos objetivo definição muscular.

Leia estas matérias:

 

Compartilhar este comentário


Link para o comentário
Compartilhar em outros sites
Gostou? Compartilhe!

Se eu tiver uma perda de peso no limite de 0,5 a 1kg por semana posso ficar tranquila que não estarei perdendo massa magra?

Compartilhar este comentário


Link para o comentário
Compartilhar em outros sites
Gostou? Compartilhe!
11 minutos atrás, amaralpriscylla disse:

Se eu tiver uma perda de peso no limite de 0,5 a 1kg por semana posso ficar tranquila que não estarei perdendo massa magra?

Seria leviano afirmar isso com certeza. O corpo humano não é uma máquina. Geralmente estes números são parâmetros. De qualquer modo, muito difícil perder peso sem perder nada de massa magra. O ideal é que se perca muito mais massa gorda do que massa magra. Não se preocupe tanto com números, o melhor parâmetro que pode indicar que está no caminho certo é o seu espelho. ?

Compartilhar este comentário


Link para o comentário
Compartilhar em outros sites
Gostou? Compartilhe!


Crie uma conta ou entre para comentar

Você precisar ser um membro para fazer um comentário

Criar uma conta

Crie uma conta em nossa comunidade! É rápido, fácil e grátis!


Crie uma nova conta

Entrar

Já tem uma conta? Faça o login.


Entrar agora

  • Conteúdo Similar

    • Por Arisan
      Olá pessoal , hoje vou mostrar um pouco da minha dieta que eu mesma montei,
      Começando sou Ectomorfa (muito dificil de ganhar massa muscular ).Peso 60Kg,tenho 17 anos tenho 1.75 de altura . malho 5 dias na semana sendo:segunda,quarta e sexta perna e bumum, e terça e quinta peito.
      Fiz a minha dieta e ficou assim:
      2150 Kcal ao dia Divisão:
      130g: de proteina
      260g:de carboidrato
      100g:de gordura
      Já fiz os calculos e é dessa ivisão dessas quantidades que eu preciso pra hipertrofia. Primeira pergunt é está boa a minha divisão?
      Agora é a minha dieta , Ja falando e eu estudo na parte da manhã,então de manhã será apenas 1 refeição
      Refeição 1. Manhã
      50g meia xícara de aveia
      200ml um copo de leite desnatado
      1 multivitaminico
       Refeição 2 Almoço
      1 comprimido de cobavital+complexo B
      50g 1 xicara de arroz integral
      60g meia xícara de feijão
      500g de peito grelhao
      Vários legumes(salada de couve com azeite, tomate ,cenoura beterraba,etc.
      ((80g 1 prato raso Macarrão integral será apenas nos dias em que eu nao tomar meu hipercalórico))
      Refeição 3 Pré-Treino
      20g 1 colher de tapioca
      1 colher de azeite
       
      Refeição 4 Liquida. P´re-treino
      30g Dextrose
      3g Creatina
       
      Refeição 5 Liquida.Pós -Treino
      130 g deGrand massa no (Seg, quarta ,sexta)
      Albumina Somente nos dias que eu treinar braço ( terça e quinta)
       
      Refeição 6  Pós -Treino Sólido
      50g 1 inhame cozido
      50g meia xicara de aveia
      200ml 1 copo de leite
       
      Refeição 7 Jantar
      1 comprimido de cobavital+complexo B
      500g de peito de frango grelhado+ 2 colher de azeite
      60g meia xicara de feijão
      50g 1 xicara de arroz integral
      Vários legumes
       
      Refeição 7
      Antes de dormir:
      3 Colheres de albumina
      1 copo de leite desnatado
      Gostaria de saber se a minha dieta dá para ganhar Hipertrofia pois malho muito pesado
      Eu não trabalho então não teria como fazer uma dieta tão boa. E não dá para eu comprar peito de frango  nem ovo aqui em casa porque moro com minha familia e mnha mãe pega e faz comida com ele e ñ ta nem ai kkkk
      E nos dias de treino vo colocar mais 1 shape de albumina pela manhã, dias de domingo vo comer o almoço da minha mãe e um biscoito recheado, não citei frutas mais costumo comer algumas ,Só não consegui ai na minha dieta a quantidade de gordura necessári não sei o que posso ta colocando que venha com gordura boa.
      O que acharam  da para ganhar massa com essa dieta e m treino  pesado? Pego 50 Kg no extensor e faço aquele exercicio que na última serie faço 5 repetições de 6 tirando os pesos 
       
       
       
    • Por Paulo neneco
      Eu trabalho de turno aceito opinião de pessoas que trabalham também, e sugestão tento comer da maneira certa mais trabalho em uma empresa em revezamento de turno alguem passando pela mesma situação que eu o que vocês comem para manter se dentro da dieta o que evitar de comer.
    • Por PKdor
      Pessoal com um auxilio de uma nutricionista ela me passou essa dieta para definição muscular então me digam o que acha
      Peso atual: 83,5kg
      BF: 13%
      Objetivo: ~7% - Mantendo a massa magra o máximo possível.
       
      7:00
      Omelete de claras de ovos com pouco azeite (para não grudar)
      2 Bananas com aveia
      1 Suco de polpa sem adoçante ou açucar
       
      10:00
      1 Pera
       
      12:30
      Arroz Integral
      2 Bifes de frango (ou peixe)
      Feijão
      Salada
       
      15:30
      1 Maçã com Granola
       
      18:30
      Atum
      Salada
       
      20:00
      Ameixas
       
      22:00
      3/4 Scoop Whey Protein
       
      Nota: Meu horário de treino varia, entre as 14:30 e 22:00 devido a faculdade e o trabalho.
      De pós-treino: 1 Scooop de Whey Protein e uma fruta
    • Por martasalvado
      Ola montei recentemente uma dieta para cutting mas e a 1a vez e tenho algumas duvidas sera q me podem dar uma opiniao?
      Sou rapariga, treino musculacao 4 vezes por semana e duas vezes cardio.
      Peso 68kg e meco 1,72m e tenho mta tendencia para acumular gordura
      Aqui vai a dieta.
      Cafe da manha 07.45
      3 claras de ovo e uma gema
      1 colher queijo ricotta
      Meio da manha 11.30
      Shake proteina
      Almoco 13.30
      Salmao ou peito de frango com legumes cozidos
      1 pessego
      Lanche 1 15.30
      Amendoas
      Meio shake de proteina
      Lanche 2 18.00
      100g frango ou 3 claras de ovo
      Jantar 22.00
      Atum com legumes
      Q tal, mt mal?? Sugestoes please
      Obrigada!!!
  • Matérias Recentes