Boa noite galera, sou nova aqui no fórum, mas confesso que goste muito de outros que já li aqui.

Eu estou fazendo uma dieta cutting agora, objetivo de baixar percentual de gordura e competir em 12 semanas. Gostaria de saber se o uso de fermento em pó atrapalha em algo no cutting, pergunto porque adoro fazer bolinhos de microondas, somente com whey protein uso, água e fermento.

obrigada,

Kely

 

Boa noite galera, sou nova aqui no fórum, mas confesso que goste muito de outros que já li aqui.

Eu estou fazendo uma dieta cutting agora, objetivo de baixar percentual de gordura e competir em 12 semanas. Gostaria de saber se o uso de fermento em pó atrapalha em algo no cutting, pergunto porque adoro fazer bolinhos de microondas, somente com whey protein uso, água e fermento.

obrigada,

Kely

Bom dia a é seja bem vinda.

Vamos colocar o cucuruto para funcionar... O fermento químico geralmente tem a seguinte composição: Amido de milho (Bacillus thuringiensis e/ou Streptomyces viridochromogenes e/ou Agrobacterium tumefaciens e/ou Zea mays), fermentos químicos pirofosfato ácido de sódio, bicarbonato de sódio e fosfato monocálcico.

Ainda que qualquer dos compostos (como o amido de milho) possa atrapalhar um cutting, acredito que a quantidade (ínfima) utilizada para um bolinho (1 colher rasa de café, acredito eu) não trará prejuízo qualquer ao processo.

 

Boa noite galera, sou nova aqui no fórum, mas confesso que goste muito de outros que já li aqui.

Eu estou fazendo uma dieta cutting agora, objetivo de baixar percentual de gordura e competir em 12 semanas. Gostaria de saber se o uso de fermento em pó atrapalha em algo no cutting, pergunto porque adoro fazer bolinhos de microondas, somente com whey protein uso, água e fermento.

obrigada,

Kely

A propósito, vc bem que poderia relatar teu pré contest aqui no fórum 

 

Bom dia a é seja bem vinda.

Vamos colocar o cucuruto para funcionar... O fermento químico geralmente tem a seguinte composição: Amido de milho (Bacillus thuringiensis e/ou Streptomyces viridochromogenes e/ou Agrobacterium tumefaciens e/ou Zea mays), fermentos químicos pirofosfato ácido de sódio, bicarbonato de sódio e fosfato monocálcico.

Ainda que qualquer dos compostos (como o amido de milho) possa atrapalhar um cutting, acredito que a quantidade (ínfima) utilizada para um bolinho (1 colher rasa de café, acredito eu) não trará prejuízo qualquer ao processo.

Obrigada FitCoupleHim. A quantidade está correta.

 

 

Obrigada FitCoupleHim. A quantidade está correta.

 

A propósito, vc bem que poderia relatar teu pré contest aqui no fórum 

 

A propósito, vc bem que poderia relatar teu pré contest aqui no fórum 

Boa noite. Bom, eu estava com 22% de gordura corporal, então meu coach achou melhor já fazer um cutting radical, isto significa 6 dias sem algum carboidrato, somente 1 scoop de Waize Maxy e 1 dia comendo 330g de carboidratos. Além disso, cardio todos os dias, devendo queimar 500 calorias, eu normalmente vinha fazendo esteira com inclinação e escada, agora mudamos para bike HIT.

bom, resumindo é isso, esta dando resultado!

 

Boa noite. Bom, eu estava com 22% de gordura corporal, então meu coach achou melhor já fazer um cutting radical, isto significa 6 dias sem algum carboidrato, somente 1 scoop de Waize Maxy e 1 dia comendo 330g de carboidratos. Além disso, cardio todos os dias, devendo queimar 500 calorias, eu normalmente vinha fazendo esteira com inclinação e escada, agora mudamos para bike HIT.

bom, resumindo é isso, esta dando resultado!

Com Carbos <40g por dia, vc entrará em cetose em 24-48h. Hiit é mais suave no que toca à perda de massa. 

Legal. Poste fotos se possível, ou melhor, abra um tópico novo com título tipo preparação para competição, ou algo parecido, poste fotos e conte a tua história. Acho que MTA gente gostaria de acompanhar.

A tua preparação ainda está em pé? A quantas anda?

@Kely Plucinski Vieira, pode usar sem preocupação. Uma colher de café de fermento em pó tem poucas calorias, algo perto de 1 a 2 kcal, quase tudo do amido que vai junto para manter o pó seco. É uma quantidade que não aparece em nenhum balanço de cutting. O único detalhe é o sódio, já que o fermento leva bicarbonato e fosfato de sódio. Uma colher de café rasa traz algo perto de 100 mg de sódio. No dia a dia isso não importa, mas na semana final antes do palco, se o seu coach mexer em sódio e água, vale contar o fermento junto com o resto.

Sobre a estratégia que você descreveu, seis dias sem carboidrato e um dia de recarga com cardio diário é um modelo de dieta cetogênica cíclica, e funciona para muita gente. Como o FitCoupleHim lembrou, você entra em cetose em um a dois dias. O ponto que mais protege a massa muscular nesse modelo é a proteína. Com carboidrato perto de zero, o corpo usa parte da proteína da dieta para produzir glicose, então vale manter algo entre 2,0 e 2,4 g de proteína por kg de peso, vindo de comida e não só do shake. O treino de força pesado também precisa continuar, para dar ao corpo motivo de preservar o músculo.

Sair de 22% para condição de palco em 12 semanas é um ritmo agressivo, e a perda de peso semanal é o melhor termômetro. Algo perto de 0,5 a 1% do peso corporal por semana costuma preservar bem a massa magra. Se a perda passar disso por várias semanas e a força cair, é sinal de que o déficit está grande demais. A calculadora de ciclo de carboidrato do site ajuda a distribuir os dias de recarga e os dias baixos dentro da meta calórica: https://fisiculturismo.com.br/ferramentas/carb-cycling/