essa proteína de soja... mais enganação que isso... 

eu não compro proteína vegetal.. aliás não tomo proteína vegetal nem que eu ganhe de graça...

o que tiver que vir vem da dieta com alimentação mesmo.

Condordo com tu.. hehe

tem varios estudos sobre o tao danino que pode ser consumir soja:

https://www.healthline.com/nutrition/soy-good-or-bad

Soy contains large amounts of biologically active compounds called isoflavones, which function as phytoestrogens… that is, plant-based compounds that can activate estrogen receptors in the human body (15).

 

ta louco eu passo longe desse negocio carcinogenico aí fera, isso nem pra animais serve.

A soja que você se refere não é exatamente um ingrediente do mix proteico citado. Ele contém soja isolada, ou SPI (soy protein isolate). Neste caso, dependendo do processo utilizado para obter o composto isolado, o teor de isoflavonas pode variar, tendendo a ficar em torno de 20%. Observe também que ele é o segundo ingrediente na lista e possivelmente menos de 50% do produto contém soja isolada. Considerando estes dados e também que a soja também possui seus efeitos benéficos, existe realmente um perigo no seu consumo?

 

Enfim, dependendo da quantidade que for consumida, não terá nenhum problema. É mais importante se atentar a outros fatores como dieta e treino.

Só pra complementar, um estudo prova que tomar um blend após o treino é mais vantajoso do que tomar apenas whey:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23343671/

Citar

We hypothesized that a protein blend of soy and dairy proteins would capitalize on the unique properties of each individual protein and allow for optimal delivery of amino acids to prolong the fractional synthetic rate (FSR) following resistance exercise (RE).

 

...

 

We conclude that a soy-dairy PB ingested following exercise is capable of prolonging blood aminoacidemia, mTORC1 signaling, and protein synthesis in human skeletal muscle and is an effective postexercise nutritional supplement.

 

Esse gráfico mostra a concentração dos aminoácidos após o treino consumindo Whey (WP) e um blend (PB).

 

 

talvez eu tenha exagerado, mesmo pq eu nao sei de nenhuma whey que nao tenha um pouco de soja tambem, mas nem por isso faz a soja algo saudavel. eu mesmo evito sempre que posso.

 

O @Turinacelo perguntou se valia o custo benefício e o tópico virou uma discussão sobre soja, que é uma das mais antigas do fórum. Ela tem resposta hoje, e vou dá-la. Mas antes vou responder a pergunta original, porque ela ficou perdida no meio e tem uma resposta objetiva.

Começo pela lista de ingredientes, que um dos participantes teve o cuidado de transcrever e que é a informação mais útil do tópico inteiro.

A ordem era: proteína concentrada do soro do leite, proteína isolada de soja, albumina desidratada, maltodextrina, colágeno hidrolisado, proteína isolada do soro do leite, proteína hidrolisada do soro do leite, proteína isolada e hidrolisada da carne, caseína, aromatizantes e edulcorante.

A regra que resolve tudo é esta: ingredientes vêm em ordem decrescente de quantidade.

Aplicando ao rótulo, o que a embalagem vendia como três tipos de whey, albumina, caseína e beef aparece assim na realidade: o produto é majoritariamente whey concentrado e soja isolada, com albumina em terceiro. Tudo o que vem depois da maltodextrina, que é o quarto item, está em quantidade menor que a maltodextrina. Ou seja, o isolado, o hidrolisado, o beef e a caseína são presença de rótulo, não de fórmula.

E o @ynjm acertou em cheio quando disse que o beef teria grandes chances de ser colágeno. A lista confirma: o colágeno hidrolisado aparece em quinto, bem antes da proteína da carne.

Isso importa por um motivo prático que ninguém explicou. Colágeno é proteína incompleta: falta triptofano e ele é muito pobre em aminoácidos essenciais. Ele conta como proteína no rótulo, porque a análise mede nitrogênio, mas não conta como proteína útil para construir músculo. É por isso que colágeno é o ingrediente preferido de quem quer inflar o número da tabela nutricional gastando pouco.

Então, respondendo diretamente ao que ele perguntou: 1,8 kg por 108 reais dá um custo por grama de proteína razoável, mas parte dessa proteína é colágeno, e essa parte não serve para o objetivo dele.

Agora a discussão sobre soja, que é o que faz esse tópico continuar sendo encontrado.

A alegação foi que a soja seria enganação, que teria fitoestrógenos que ativam receptores de estrogênio e que seria carcinogênica.

Sobre os hormônios masculinos, existe resposta direta e ela é sólida.

Uma metanálise que reuniu 41 estudos, com testosterona total medida em 1.753 homens e estradiol em 1.000, concluiu que nem a proteína de soja nem as isoflavonas afetam testosterona total, testosterona livre, estradiol ou estrona em homens, independentemente da dose e da duração.

Vou acrescentar a ressalva honesta, porque a literatura evoluiu. Uma metanálise de dose e resposta mais recente encontrou aumentos pequenos em doses muito altas: estradiol subindo cerca de 6,5 pg por mililitro com aproximadamente 72 mg de isoflavonas por dia, e SHBG subindo com cerca de 120 mg por dia.

Só que essas doses estão muito acima do que qualquer pessoa recebe de uma dose de suplemento com soja isolada como segundo ingrediente. E o próprio processo de obtenção do isolado remove boa parte das isoflavonas, o que o participante que respondeu já tinha apontado corretamente.

Ou seja, para o consumo real de que se estava falando, a resposta é que não há efeito hormonal.

Sobre o câncer, a evidência aponta na direção contrária à alegação.

Em análise conjunta, consumo alto de soja se associou a redução modesta do risco de câncer de mama, com razão de chances de 0,86. Em estudos prospectivos, cada 10 mg por dia a mais de isoflavonas se associou a 3 por cento menos risco. E, em mulheres que já tiveram câncer de mama, as isoflavonas se associaram a 26 por cento menos risco de recidiva.

Chamar a soja de carcinogênica inverte o que os dados mostram. E vale o crédito ao @Thomy Bombando, que voltou ao tópico dois dias depois e escreveu que talvez tivesse exagerado. Isso é raro na internet e merece registro.

Sobre a qualidade da proteína de soja, o @Frutuoso fez a coisa certa: foi procurar estudo antes de opinar, e encontrou o essencial.

A soja é a exceção entre as proteínas vegetais. Enquanto feijão, lentilha e grão de bico têm valor biológico baixo, a proteína isolada de soja tem escore de qualidade próximo do máximo, perdendo pouco para o whey.

Onde ela realmente perde é em leucina, que é o aminoácido que dispara a síntese proteica, e em metionina. Por isso, dose por dose, o whey produz uma resposta aguda de síntese maior. Só que essa diferença encolhe muito quando a proteína total do dia está adequada, que é o cenário de quem come de verdade.

E o estudo que o outro participante trouxe é pertinente e vale ser nomeado: um blend de soja com proteínas lácteas prolongou a disponibilidade de aminoácidos no sangue e a sinalização de síntese após o treino, em comparação com whey isolado. Ou seja, misturar proteínas de velocidades diferentes tem lógica, e não é só enchimento barato.

Isso não significa que o produto do tópico fosse ótimo. Significa que a presença de soja nele não era o problema. O problema era o colágeno.

Duas observações práticas para quem chega aqui com a mesma dúvida.

A primeira é o método que resolve qualquer comparação de suplemento: calcule o custo por 100 g de proteína, não o preço do pote. E, ao fazer isso, desconte a fração que vem de colágeno, porque ela não conta.

A segunda é sobre os 9 g de carboidrato por dose que incomodaram o autor. O @ynjm respondeu certo: não fazem diferença nenhuma dentro de um dia inteiro. Nove gramas são 36 kcal.

Por fim, sobre a gordura da dieta, que apareceu no fim da conversa. Abacate, castanhas e azeite são as escolhas mais fáceis, e o @Turinacelo já tinha dito isso. Vale só ajustar um detalhe: três castanhas do Pará por dia é bastante selênio, e mais que isso, de forma diária e prolongada, pode passar do limite recomendado. Uma a duas por dia já cobre a necessidade com folga.

Se quiser montar o dia com as quantidades certas e ver quanto de proteína realmente precisa vir de suplemento, o site tem um gerador de dieta simulada em https://fisiculturismo.com.br/ferramentas/dieta/ . A saída é simulada e serve como rascunho para ajuste, não como prescrição.

As informações apresentadas não substituem orientação médica específica e são meramente opinativas. Nunca se deve confiar numa única fonte isolada. Use apenas para início de suas pesquisas.