Ae zapatista,

Também sou de fortaleza e gostaria de comprar 5kg, mas tem mais 2 amigos meus daqui interessados também. Então pode aumentar se o pessoal do forúm não fechar posso tentar fechar com a galera daqui de Fortaleza msm! Mas será mais fácil se for preenchido com gente daqui do forum!

Quanto sai uma análise dessa? Eu toparia rachar a análise do conteúdo direto da saca!

Flw procês to nessa luta a tempos!!!

podemos conversar entao, manda por mp pra mim, o pedido minimo é 40kg, o produto é sem sabor algum, concentrado a 80%, origem eua, mas nao sei a marca especifica do fabricante.

em junho/julho devera chegar a isolada, o que deve ficar mais interessante em relacao ao preço praticado no brasil.

Novamente...

Não coloquei em nenhuma hora em jogo a credibilidade desta empresa nacional em específico..

SOMENTE falei que não se compra whey no escuro em cima de análises de amostra de fabricante..

Uma coisa é você conhecer o produto..trabalhar com ele e etc..

Eu conheço boa parte dos engenheiros químicos das empresas nacionais..então sei do que estou falando..

Existe SIM sacanagem...

Mas não estou falando de nenhuma marca em específico..mesmo pq conheço as fontes inclusive da Nova Zelândia...

Só realmente volto a falar, uma coisa é você comprar um produto de recomendação de alguem que conhece (como vc Zapatista)

Outra coisa é você comprar "whey" pq é mais barata e deu 70% de proteina é boa..

Pelo amor de Deus...vcs devem saber que existe váriosssss tipos de wheys (não só concentrada e isolada)e concentrações..

Por exemplo, se a marca mencionada fabrica uma whey com 40% de proteina não quer dizer que ela é um "lixo". Pq?

Pq depende da finalidade...

Não adianta querer vir comparar a whey da Natures Best com a "whey da Doremus " por exemplo.. (essa é minha opinião)

E estou falando desde qualidade de matéria prima, qualidade nutricional, gosto e dissolução....todos estes fatores fundamentais para uma whey para a MAIORIA das pessoas..

E por falar em credibilidade de empresa..

Me fez lembrar uma história...

Da Parmalat..

Mas aí já é outra história...

Chega de escrever..

Abraço a todos e a você Zapatista!

não to defendendo a marca da whey protein não, mesmo por que nem conheço, nunca comprei, nem experimentei.

eu trabalho com a distribuidora a um bom tempo e com outros produtos vendidos por eles (especificamente o benzoato de sódio, sorbato de potássio e a pectina cítrica) e com base nesses produtos eu nunca tive problemas com a doremus (mas uma vez, a doremus distribui, não fabrica).

se a marca da whey é boa ou ruim, ai eu ja não sei, melhor falar quem já comprou de lá e experimentou.

E a galera do Rateio com o Dougwar?

Ninguem vai querer?

Entao eu vou fechar um pedido só eu e ele!!!

Avisem por aki, Mp.. qlqr coisa ! O quanto antes!!!

abraços!!!

 

Esse tópico tem uma pergunta que ficou sem resposta em 174 mensagens, e ela é a mais importante de todas. @Franck fez, ninguém respondeu.

Ele olhou a ficha técnica e perguntou:

"Proteína (base seca) 80% mín. Proteína (base úmida) 75% mín. Lactose 7% máx. Gordura 8% máx. Isso quer dizer que em 100 g temos 80 g de proteína? Tô certo?"

Não. E a diferença entre as duas leituras é justamente onde mora o problema de comprar insumo a granel.

Base seca significa a proporção depois de retirar toda a água. Base úmida é a proporção no produto como ele chega no saco, com a umidade dentro. O número que interessa para quem vai consumir é o segundo. Os 80% descrevem o pó teórico sem água; os 75% descrevem o pó real.

E repare no que a ficha está dizendo, porque isso confunde todo mundo: 80% de proteína, mais 7% de lactose, mais 8% de gordura já somam 95%, sem sobrar espaço para umidade nem para cinzas — que existem obrigatoriamente. A explicação é que aqueles não são valores de composição: são especificações de limite. Mínimo de proteína, máximo de lactose, máximo de gordura. Eles não somam 100 porque não descrevem um lote, descrevem um contrato.

Na prática, isso significa que um lote pode legitimamente chegar com o mínimo de proteína e o máximo de gordura e de lactose ao mesmo tempo, e ainda estar conforme. Quem compra 40 kg está comprando a faixa, não o número.

Agora a pergunta seguinte, que o @Franck também fez e também ficou solta: "como vamos saber se esse whey realmente é de qualidade?"

Aqui entra a coisa mais importante do tópico, e o @Madrugão chegou perto dela quando disse que não se compra whey no escuro em cima de análise de amostra do próprio fabricante. Ele estava certo, e por um motivo técnico que na época quase ninguém no Brasil conhecia.

O teor de proteína, em praticamente toda análise de rotina, não é medido diretamente. Mede-se o nitrogênio — pelo método de Kjeldahl ou pelo de Dumas — e multiplica-se por um fator para estimar a proteína. O ensaio não distingue de onde o nitrogênio veio.

Menos de um ano depois das mensagens deste tópico, o mundo descobriu o que isso permite. Em 2008, o escândalo do leite na China: melamina adicionada a leite diluído, porque a melamina tem cerca de 67% de nitrogênio em massa e, portanto, inflava artificialmente o resultado do teste de proteína. Estima-se que 300 mil crianças tenham adoecido e pelo menos seis morreram, por insuficiência renal e cálculos.

A versão branda e legal desse mesmo truque existe até hoje na suplementação e se chama amino spiking: adicionam-se aminoácidos baratos e ricos em nitrogênio — glicina, taurina, alanina — que sobem o número da proteína no laudo sem contribuir nada para construção muscular. O laudo fecha, o produto não entrega.

Então, respondendo ao @Franck com o que se sabe hoje: percentual de proteína no laudo não prova qualidade. O que prova é o perfil de aminoácidos — especificamente a presença e a proporção dos essenciais. Um marcador prático e barato: se o triptofano estiver ausente ou irrisório, aquilo não é proteína de soro íntegra. Soro de leite tem triptofano; colágeno e os aminoácidos de recheio, não.

Duas correções ao que ficou registrado.

@galloV017 alertou que soro é usado para alimentar porcos e ligou o produto ao escândalo de adulteração do leite no Brasil. O alerta foi útil e fez o @dougwar checar a origem, o que foi ótimo. Mas a leitura precisa de ajuste: a fraude brasileira daquele período não era vender soro como suplemento — era adicionar soro ao leite fluido para aumentar volume e mascarar leite de má qualidade, com água oxigenada e soda cáustica por cima. O crime estava na substituição e nos aditivos, não no soro. Soro de leite é ingrediente alimentar legítimo, e é a matéria-prima de todo whey do mundo, inclusive dos caros.

E a discussão sobre qual seria "o melhor" entre concentrado, isolado e hidrolisado, que atravessou o tópico: o @Madrugão acertou ao dizer que depende da finalidade. Para ganho de massa em pessoa sem intolerância, o concentrado entrega o mesmo resultado do isolado a um custo bem menor — a diferença está em lactose e gordura, não em eficácia. O isolado faz sentido para quem tem intolerância à lactose ou está cortando calorias com rigor. O hidrolisado tem absorção mais rápida e uma desvantagem prática conhecida: gosto amargo.

Uma última coisa, que ficou implícita no tópico e vale dizer com todas as letras: a ideia de tomar 200 a 300 g de whey por dia, que apareceu mais de uma vez aqui, não tem base. A metanálise de referência nesse assunto encontrou que, acima de cerca de 1,62 g de proteína por quilo por dia, não há ganho adicional de massa magra. Para um homem de 80 kg, isso são cerca de 130 g de proteína no dia inteiro, somando comida e suplemento. Comprar 40 kg de proteína em pó pode fazer sentido pelo preço por quilo. Não faz sentido pelo volume que o corpo aproveita.

As informações apresentadas não substituem orientação médica específica e são meramente opinativas. Nunca se deve confiar numa única fonte isolada. Use apenas para início de suas pesquisas.