Em 21/03/2006 em 17:28, fitness2006 disse:

Antes eu tomava hipercalorico com leite integral... Mais num dá mais naum... é muito foda, pq dá uma puta duma caganera... E eu descobri pq isso acontecia: a cada copo de leite, há 6 gramas de gorduras totais e 4 gramas de gorduras saturadas...

 

Agora, imaginem... Eu tomava 3 vezes ao dia!!! Olha a quantidade de gordura que eu tava consumindo... Só tinha que dar diarréia mesmo...

Na realidade o desarranjo intestinal deve ter sido causado pelo excesso de calorias de açúcar e por eventual intolerância à lactose (açúcar do leite). Alguns hipercalóricos muito baratos abusam de carbos simples.

 

@fitness2006, respondendo direto: pode tomar com água sim, não perde eficiência nenhuma. O leite só acrescenta calorias e proteína, ele não ativa nem potencializa nada dentro do hipercalórico. Mas a sua hipótese sobre a causa está errada, e vale desmontar porque é a suspeita que todo mundo levanta.

Não é a gordura. Seis gramas de gordura por copo é quantidade trivial, menos do que tem em dois ovos. Ninguém tem diarreia por causa disso.

As causas reais são duas, e o bom é que dá para separar uma da outra com um teste caseiro.

A primeira é intolerância à lactose. Um copo de leite tem cerca de 10 a 12 gramas de lactose. Se você tomava três shakes por dia, com dois ou três copos em cada, estava ingerindo algo entre 60 e 100 gramas de lactose diárias. Isso derruba quase qualquer pessoa. E aqui vai o dado que surpreende: a deficiência de lactase na vida adulta é a regra na espécie humana, não a exceção. O normal do mamífero é perder a enzima depois do desmame. Quem continua digerindo leite bem na fase adulta é quem tem uma mutação de persistência da lactase, mais comum em descendentes do norte europeu. Na população brasileira, a má absorção de lactose atinge metade ou mais dos adultos. Ou seja, é bem provável que seja o seu caso, e não tem nada de errado com você.

O quadro típico é gases, estufamento, cólica e diarreia entre trinta minutos e duas horas depois, que é exatamente o padrão de quem toma shake com leite.

A segunda causa é a carga osmótica de carboidrato. Hipercalórico é basicamente maltodextrina e açúcar. Quando você joga 100 ou 150 gramas de carboidrato simples de uma vez, dissolvidos em pouco líquido, essa solução concentrada puxa água para dentro do intestino e gera diarreia osmótica. É o mesmo mecanismo que faz corredor passar mal com gel concentrado. O @fisiculturismo apontou isso, e o @Leandro_Calibrados chegou na solução prática pelo caminho da experiência, que é reduzir a dose por vez.

O teste para descobrir qual das duas é a sua: tome o hipercalórico com água, exatamente como você pensou em fazer. Se a diarreia sumir, era a lactose. Se continuar igual, é a carga de carboidrato, e aí a solução é dividir a dose em duas menores e usar mais líquido para deixar a mistura menos concentrada.

Um ponto importante para corrigir: @zapatista e @Knjaz, leite desnatado não resolve intolerância à lactose. Desnatado tem a mesma lactose do integral, às vezes até um pouco mais por volume, porque o que se tira é a gordura e a lactose fica intacta. Trocar integral por desnatado só faria sentido se a gordura fosse o problema, e ela não é.

O que resolve de verdade, se for lactose e você quiser manter o leite pelas calorias: leite sem lactose, que tem a mesma caloria, a mesma proteína e o mesmo cálcio, só com o açúcar já quebrado pela enzima. Para o seu objetivo, que é ganhar peso, ele é melhor escolha que o desnatado, porque você não perde as calorias da gordura. A outra opção é lactase em cápsula tomada junto.

E se for tomar com água mesmo, o sabor fica mais ralo, mas isso se resolve. Se a preocupação é repor as calorias que o leite dava, acrescente ao shake uma colher de pasta de amendoim, aveia ou meio abacate. Nenhum dos três tem lactose e todos são bem mais densos em caloria que o leite.

Por fim, uma observação que vale mais que o ajuste do shake: três doses de hipercalórico por dia é caro e quase sempre desnecessário. Hipercalórico é maltodextrina com um pouco de proteína, e você monta o equivalente em casa com leite, aveia, banana, pasta de amendoim e uma dose de whey, por uma fração do preço e com muito menos açúcar de uma vez só. Quem tem intestino sensível costuma tolerar bem melhor a versão caseira justamente por isso.