Nutrição
Matérias sobre nutrição esportiva
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Romã e cacau aumentam a testosterona? Um estudo encontrou uma alta de 48% na testosterona livre após 56 dias, mas os participantes tomaram um extrato padronizado. Comer a fruta e acrescentar cacau à dieta é uma situação diferente, para a qual esse percentual permanece sem comprovação. O resultado ganhou destaque na explicação da nutricionista Patricia Leite, “O Alimento #1 que Aumenta a Testosterona em até 48% (Cientificamente Comprovado)”. A proposta é incluir os dois alimentos na rotina e olh
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A semente de abóbora pode entrar no jantar em uma porção de 15 a 20 g para acrescentar zinco, magnésio e triptofano à alimentação. Esses nutrientes participam de processos ligados aos hormônios e ao sono. Para quem treina e sente mais cansaço, perda de massa muscular ou queda de libido depois dos 50 ou 60 anos, a dúvida é quanto isso pode ajudar. A nutricionista Patricia Leite reúne essas relações em “1 COLHER para DORMIR PROFUNDO, Elevar a TESTOSTERONA e Reequilibrar o CORTISOL (Veja Como Ajuda
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O jejum intermitente pode começar com uma mudança simples: terminar de jantar às 20h e voltar a comer às 8h. São 12 horas sem calorias, incluindo o sono. Para quem belisca o dia inteiro, esse intervalo ajuda a perceber quanto da alimentação vem da fome e quanto vem do hábito. Para emagrecer, porém, também importa o que você come quando o intervalo termina. A combinação entre qualidade da comida e períodos sem comer é a proposta da médica Maíra Soliani na entrevista “Médica do Jejum: Remédio Natu
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Um prato nutritivo é o começo do caminho, não a garantia de que cada nutriente chegará ao destino esperado. Entre a refeição e o funcionamento das células, entram mastigação, digestão, absorção intestinal e reações metabólicas. Quando uma dessas etapas encontra um obstáculo, aumentar a quantidade de comida ou acrescentar suplementos pode não resolver o problema. Em “As 3 etapas da NUTRIÇÃO FUNCIONAL (a terceira poucos sabem)”, o Dr. Samuel Dalle Laste organiza esse percurso em três verbos: comer
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Carne, ovos e azeite praticamente não trazem carboidratos. Chia, castanhas, morango, abobrinha, alface, tomate e creme de leite trazem quantidades que variam com a porção e o produto. Colocar tudo sob o rótulo “sem açúcar” apaga uma diferença decisiva: açúcar adicionado, açúcares naturais, carboidrato total, carga glicêmica e resposta de insulina não são a mesma coisa. Em 10 Principais Alimentos Sem Açúcar DE VERDADE! (e por que isso importa), Lua Ferrari organiza dez grupos usados em dietas low
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Trocar o lanche por uma barra proteica, acrescentar whey a uma dieta já farta e escolher até a água pela quantidade de proteína pode aumentar a conta do supermercado sem melhorar a alimentação. A proteína é indispensável, mas existe uma diferença entre atender à necessidade do corpo e transformar cada refeição em uma disputa para consumir mais. Em “PROTEÍNAS: BENEFÍCIOS REAIS e EXAGEROS - Live do Bastter”, do canal Bastter.com, o apresentador defende uma alimentação variada e critica a ideia de
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Quatro ovos por dia podem acrescentar proteína e nutrientes à alimentação. Mas a mesma quantidade não serve automaticamente para todo mundo, nem transforma um alimento em tratamento para anemia, perda de memória ou doenças cardiovasculares. Para decidir quanto comer, é preciso separar o valor nutricional do ovo das promessas feitas em seu nome. Em “Se você comer 4 ovos todo dia o que será que acontece!”, Dr. Marco Menelau defende o consumo diário de ovos caipiras e organiza os benefícios em sete
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O horário das refeições pode mudar a resposta da glicose mesmo quando o prato é o mesmo. Jantar à meia-noite e deitar meia hora depois deixa pouco espaço entre a comida e o sono. Se esse é o seu caso, antecipar o jantar para as 22h já aumenta o intervalo para duas horas e meia. Esse é um dos sete ajustes que a endocrinologista Monalisa Azevedo reúne em “Endocrinologista Revela: O VERDADEIRO motivo da sua GLICOSE ALTA”. A prioridade da proposta é repetir uma rotina possível: horário mais estável
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Comer um lanche de fast-food ocasionalmente não derruba a testosterona nem envenena o corpo. O problema mais bem demonstrado aparece quando refeições macias, densas em energia e fáceis de engolir viram rotina. Elas favorecem ingestão rápida, atrasam a percepção de saciedade e podem fazer a pessoa consumir centenas de calorias extras sem notar. Em “Fast Food vs Hormônios: A verdade Surpreendente!”, o endocrinologista Carlos Eduardo Seraphim organiza essa discussão em três níveis: hormônios de f
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Ovos inteiros e leite desnatado foram as fontes de proteína mais baratas na comparação feita pelo canal Renaissance Periodization. Mas o resultado muda quando a pergunta deixa de ser “quanto custa cada grama de proteína?” e passa a ser “quanta proteína cabe em 100 kcal?”. Nesse segundo ranking, o atum light enlatado ficou em primeiro, com 23,6 g de proteína por 100 kcal. A comparação apresentada por Mike Israetel reuniu 12 alimentos comprados em lojas Aldi e Costco da região metropolitana de De
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Levantar da cadeira usando os braços, tropeçar com frequência e perceber a coxa afinando não são mudanças que devam ser aceitas automaticamente como parte da idade. Em "Músculo das pernas sumindo depois dos 50?", o Dr. Fernando Lemos organiza sete sinais de perda muscular e propõe alimentação, treino de força e avaliação da absorção dos nutrientes como resposta. A lista é útil, mas sinal não é diagnóstico e proteína sozinha não reconstrói a força. O envelhecimento realmente acelera a perda muscu
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A maior empresa de carne do mundo abriu em Florianópolis um centro de pesquisa capaz de fazer carne sem boi. Carne sem boi, aqui, quer dizer carne animal de verdade, feita de células de boi multiplicadas dentro de um tanque de aço. Hambúrguer de ervilha e soja ficam de fora: isso é carne vegetal, outra coisa. A carne cultivada da JBS ainda não está à venda, porque nenhum produto desse tipo foi aprovado pela Anvisa. A nutricionista Lua Ferrari, que há cinco anos come carne de produtor conhecido
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Um LDL de 91 mg/dL em março de 2026 parece tranquilizador quando visto sozinho. O problema é que, na mesma sequência de exames, ele já havia chegado a 189 mg/dL em abril de 2024. A ApoB alcançou 116 mg/dL e depois caiu para 68 mg/dL. O HDL fez o caminho contrário: começou em 73 mg/dL e terminou em 41 mg/dL. Em "5 Anos Comendo Carne: Meus Exames de 2026 Mostram o Que Realmente Aconteceu", a nutricionista Lua Ferrari abriu sua série pessoal de exames depois de quase cinco anos de dieta carnívora.
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Gordura saturada faz mal ou virou bode expiatório da nutrição? A resposta mais honesta não cabe em uma palavra. O efeito depende do risco cardiovascular da pessoa, da quantidade consumida, do alimento que fornece essa gordura e, principalmente, do que entra no prato quando ela é reduzida. Em “REFUTEI TUDO! Reagindo ao Dr. Carlos Seraphim sobre gordura saturada (com os papers abertos)”, o educador em nutrição Dr Jon Marins revisa artigos sobre LDL, ácido linoleico, óleo de coco e diretrizes cardi
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Quatro regras repetidas em academias parecem científicas porque misturam um mecanismo verdadeiro com uma conclusão errada. A espuma do whey contém proteína, mas seu volume é quase todo ar. A gordura participa da produção hormonal, mas acrescentar mais gordura não transforma a dieta em um estimulante de testosterona. O leite integral contém mais gordura, porém não mostrou resposta glicêmica ou insulínica significativamente menor que o desnatado no experimento que comparou os dois. E o hipercalóri
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O caso do magro que jura comer muito quase nunca se resolve perguntando quantas refeições ele faz. “Bastante” descreve sensação, não energia. Um almoço enorme pode coexistir com café da manhã fraco, lanche inexistente, jantar pequeno e fins de semana ainda piores. Quando a média da semana fecha perto da manutenção, o peso não sobe. Antes de culpar a genética ou recorrer a hormônios, é preciso transformar a alimentação em dados. Um diário alimentar não mede calorias com precisão absoluta, o horár
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Carne bovina, alface, tomate e cebola não bastam para transformar um Whopper em refeição equilibrada. Em “Quão ruim é o Burger King?”, o canal Olá, Ciência! desmonta o apelo de carne grelhada no fogo e mostra como pão, queijo processado, maionese, batata revestida e porções grandes mudam o resultado nutricional. Há, porém, uma correção importante. A análise usa uma tabela na qual o Whopper tinha 819 kcal, 51 g de gordura total, 19 g de gordura saturada e 1.135 mg de sódio. A tabela oficial bras
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O pico de glicose virou o novo inimigo de quem tenta emagrecer. A promessa parece perfeita: basta impedir que a glicemia suba rápido para bloquear a insulina, evitar gordura e controlar a fome. Em “A onda de evitar picos de glicose para emagrecer — e por que ela faz sentido”, a BBC News Brasil reúne estratégias úteis, mas algumas explicações precisam de correção para não transformar fisiologia em terrorismo nutricional. Comer vegetais e proteína antes do carboidrato realmente pode reduzir a elev
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O combo Big Mac com batata média e Coca-Cola comum soma 987 kcal: 524 do sanduíche, 295 da batata e 168 do refrigerante. Com a Coca-Cola sem açúcar, as calorias do combo caem para 819. Para quem come cerca de 2.000 kcal por dia, o combo completo ocupa metade do dia, e se come em poucos minutos. O canal Olá, Ciência! foi a uma loja da rede, pediu o combo e desmontou cada peça em "Quão ruim é o McDonald's?", com a promessa de responder sem terrorismo. A carne é carne mesmo, e uma porção de batata
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O bulking costuma ser vendido como uma fase inevitável: comer muito, subir o peso na balança e depois “secar” o excesso. O problema é que, no fisiculturismo, mais peso nem sempre significa mais físico. Às vezes, significa cintura maior, linhas piores, digestão pesada, piora estética e uma preparação mais sofrida depois. No material “Why Bulking Is A Mistake | Frank Zane & Sadik Hadzovic”, publicado pelo canal Muscle & Strength, Frank Zane resume sua lição de forma direta: o melhor consel
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Uma xícara de maracujá não substitui carne, ovos, leite, whey ou outra fonte proteica concentrada. A fruta até contém proteína, mas quantidade detectável não é sinônimo de alimento rico em proteína. Essa diferença muda completamente a leitura de uma lista que viraliza com maracujá, goiaba, romã, jaca e damasco seco. Em 5 frutas com teor surpreendente de proteína, a BBC News Brasil apresenta uma seleção da nutricionista Andrea Delgado, da Clínica Mayo. Os valores narrados vêm de porções medidas e
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Perder barriga costuma ser vendido como uma lista de atalhos: um horário perfeito para comer, um exercício secreto, um protocolo de choque ou uma comida proibida. Em "The Top 7 Belly Fat Burning Hacks For 2026 That Are PROVEN To Work!", The Diary Of A CEO monta outra coisa: uma compilação de cortes com vários especialistas, reunindo as ideias mais fortes sobre peso, alimentação, sono, exercício, cérebro e estresse. O ponto mais útil não é procurar um truque isolado. Gordura abdominal responde me
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Cortar açúcar adicionado parece simples até a pessoa entrar no supermercado, abrir a geladeira ou recusar bolo em uma festa. Em “O que aprendi quando parei de consumir açúcar por 6 semanas”, Melissa Hogenboom, da BBC News, testa uma regra direta: ficar seis semanas sem açúcar refinado adicionado, sem mel e sem suco de fruta, mas mantendo frutas inteiras e carboidratos complexos. O ponto mais importante não é transformar açúcar em vilão absoluto. O aprendizado é mais útil: açúcar livre aparece em
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Nem tudo que parece saudável trabalha a favor do metabolismo. Em "No. 1 Sugar Expert: You've Been Sold A Lie About Healthy Food!", The Diary Of A CEO recebe Robert Lustig para defender uma tese incômoda: rótulos, slogans de vitamina C, bebidas diet e produtos de supermercado podem vender saúde enquanto escondem açúcar, pouca fibra e hiperpalatabilidade. A mentira central não é que todo carboidrato seja igual, nem que ninguém possa comer algo doce. A crítica é mais específica. Quando a indústria
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Perder gordura fica muito mais difícil quando a dieta depende só de força de vontade contra fome. Em "CONSUMA PROTEÍNA DO JEITO CERTO PARA EMAGRECER", Luciana Haddad, do FalaLu!, organiza uma ideia prática: proteína ajuda mais quando melhora a saciedade e reduz a ingestão espontânea, não quando vira apenas mais um número dentro de uma dieta rigidamente travada. O ponto central não é transformar proteína em truque metabólico. A utilidade está em montar refeições que deixem a fome menor, preservem
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Perder gordura e ganhar músculo costuma virar uma guerra contra calorias, carboidratos, gordura ou fome. O ponto mais útil de "What Foods to Eat to Lose Weight and Gain Muscle", com Ted Naiman no canal Dr. Gabrielle Lyon, é outro: a dieta precisa preservar proteína e fibra, enquanto o déficit deve sair principalmente de carboidratos e gorduras refinados. Essa lógica não transforma proteína em solução mágica. Ela muda a pergunta. Em vez de começar pelo corte aleatório de comida, a prioridade pas
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Ganhar massa muscular não depende apenas de treinar pesado e bater proteína. O treino envia o estímulo para o corpo construir músculo, mas a alimentação precisa criar as condições para que essa construção aconteça. Quando a dieta fica pobre em carboidrato e muito rica em gordura, esse ambiente pode piorar. A fonte central desta matéria é "Cuidado para não prejudicar a hipertrofia", de Paulo Gentil. A ideia principal é simples e incômoda para quem vive requentando dieta low carb, cetogênica, carn
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Carboidrato não é inimigo da hipertrofia, mas também não é um botão mágico para ganhar massa muscular. O erro mais comum é transformar o tema em guerra religiosa: de um lado, quem trata arroz, batata e fruta como vilões; do outro, quem usa carboidrato como licença para comer qualquer ultraprocessado em nome do ganho de massa. A fonte central desta matéria é "Qual a real importância dos carboidratos para hipertrofia", de Paulo Gentil. A pergunta prática é simples: quando duas pessoas treinam musc
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Comer muito não significa estar bem nutrido. A alimentação moderna permite excesso de calorias com falta de proteína, fibras, vitaminas, minerais e compostos que sustentam metabolismo, saciedade, sono, imunidade e saúde mental. A fonte central desta matéria é "SUPLEMENTAÇÃO E QUALIDADE DE VIDA | Conversa Paralela com Flávio Passos". A discussão começa em suplementos, mas o núcleo é mais importante: antes de escolher cápsulas, pós ou canetas, é preciso corrigir uma rotina dominada por ultraproces
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Tomar café sempre carregou uma fama ambígua: para muita gente, é prazer, foco e ritual; para outras, é quase sinônimo de coração acelerado. O problema é que, por muitos anos, a recomendação de cautela vinha mais de prudência clínica e estudos observacionais do que de um ensaio clínico desenhado para responder a pergunta principal: em quem já tem fibrilação atrial, o café piora ou melhora a recorrência da arritmia? No material Eu estava ERRADO sobre CAFÉ e CORAÇÃO: Novo estudo MUDOU TUDO!, o card
