Fala galera, vo te que comeca a acaba com os ovos de casa agora ueahuehuehueha

qtos claras de ovos ao acordar e antes de durmir devo tomar?

3 ao acordar

e 3 antes de durmir

3 eu acho poko.. manda de 4 a 5

aeee, valeu

3 é muito pouco... uns caras aqui da academia comem 6 claras no mínimo por refeição

de 4 a 5

Varia muito né?. Depende do resto da tua alimentação e da tua suplementação. A melhor informação q vc pode ter é q umas 3 claras e meia tem umas 12 gramas de proteina. Dai vc ve quantas vc precisa e tal.

Falow...........

Em 21/11/2004 em 22:12, night disse:

qtos claras de ovos ao acordar e antes de durmir devo tomar?

Mande os ovos inteiros em vez de ingerir as clara apenas!

 

O @leodiniz deu a melhor resposta de 2004 e ninguém percebeu: a pergunta certa não é quantas claras, é quanta proteína você precisa no total do dia. A partir daí a conta se faz sozinha.

Os números, para quem chega aqui: uma clara tem cerca de 3,5 gramas de proteína. Um ovo inteiro tem cerca de 6,3, porque a gema contribui com quase 3 gramas.

E aí entra a recomendação que o @fisiculturismo deixou em 2019 e que merece ser desenvolvida, porque existe evidência direta e bastante convincente.

Foi feito um estudo em que jovens treinados consumiram, depois do treino de força, a mesma quantidade de proteína, 18 gramas, mas em duas formas: ovos inteiros ou apenas claras. Proteína equiparada, ou seja, o grupo das claras comeu mais claras para bater o mesmo valor.

A síntese proteica muscular foi cerca de 40 por cento maior no grupo que comeu os ovos inteiros.

Isso é notável porque mostra que a matriz do alimento importa, e não apenas o macronutriente isolado. A explicação provável está no que a gema traz junto: gordura, colina, vitaminas lipossolúveis e outros componentes que parecem potencializar a resposta anabólica. Não é simplesmente questão de ter mais calorias.

E a gema é também onde está praticamente todo o valor nutricional do ovo. Vitaminas A, D, E, K, B12, folato, colina, selênio, ferro, luteína e zeaxantina estão quase todos ali. A clara é essencialmente proteína e água. Separar a gema e jogá-la fora é descartar a parte mais nutritiva e ficar com a menos interessante.

O motivo pelo qual uma geração inteira comeu só clara foi o colesterol, e essa é a parte que mais mudou. A ideia de que o colesterol da dieta eleva de forma relevante o colesterol do sangue não se sustentou. O fígado ajusta a própria produção conforme a ingestão. Existe uma minoria de pessoas que responde mais, mas mesmo nelas o aumento costuma vir acompanhado de elevação do HDL. As diretrizes americanas chegaram a remover o limite numérico de colesterol dietético justamente por causa disso.

Um ponto prático que vale para quem bate clara crua no liquidificador, o que é comum por aqui: não faça. A clara crua tem digestibilidade muito menor que a cozida, algo em torno da metade, e ainda contém avidina, uma proteína que se liga à biotina e impede a absorção dela. O calor resolve as duas coisas de uma vez. Ou seja, quem toma clara crua está desperdiçando metade da proteína que pagou.

Respondendo o título do tópico de forma direta: o ovo inteiro ganha da albumina em pó em valor nutricional e em custo por grama de proteína. A albumina ganha em praticidade e em não trazer gordura, o que é útil para quem está contando calorias com rigor. Fora isso, comida de verdade sai na frente.

E sobre a pergunta que sempre vem junto, de quantos ovos por dia são seguros: as coortes mais recentes não encontram associação entre consumo moderado, algo como um ovo por dia, e eventos cardiovasculares em pessoas saudáveis. Para quem já tem diabetes a evidência é menos consistente e vale conversar com quem acompanha. Para quem come três, quatro ou cinco por dia dentro de uma dieta equilibrada e com exames em ordem, não há motivo prático de preocupação.