sal retem liquido certo? ele te incha certo? entao se eu comer bastante sal eu vou inchar né?

vai inchar um pouco e sem definição nenhuma !!!

Eu uso sal light. Só acho q é forte pacas, tipo... Uso só um pouquinho se não o lance fica muito salgado.

Dizem q ele tem o nível de sódio baixíssimo...

use pouco sal...

sal nao faz bem a saúde.

Tome cuidado, o sal deve ser utilizado sim em quantidades normais, pois o excesso de sodio retem liquido causando edemas (inchaco) alem de prejudicar a saude... Porem, consumir sodio em quantidades abaixo do q as normais causam o memso efeito principalmente em relacao a retencao de liquidos!!!

É importante o consumo do sal para manutenção da saúde. Já postamos uma matéria sobre isso em nossa comunidade:

 

@seila, a sua pergunta tem resposta em duas partes, e a segunda é o que muda a prática de quem treina.

A primeira parte é sim: aumentar bastante o sal de uma hora para outra aumenta a retenção de água e o peso na balança. Isso é bem descrito. O corpo mantém a concentração de sódio dentro de uma faixa estreita, então mais sódio significa mais água segurada junto para diluí lo.

A segunda parte é a que quase ninguém sabe: esse efeito é transitório. Depois de uma mudança brusca na quantidade de sal, o rim ajusta a excreção de sódio em cerca de um dia, e ao longo de poucos dias renina, aldosterona e balanço de sódio voltam ao normal. Existe até trabalho mostrando que, com dieta rica em sódio, o volume extracelular sobe rápido e volta ao basal em torno de duas semanas, mesmo com o sódio alto continuando. Ou seja, o inchaço do sal é um evento de dias, e não um estado permanente de quem come salgado.

Isso tem duas consequências práticas.

Uma: aquela sensação de estufado depois da pizza ou do churrasco é real e passa sozinha. Não precisa de nada para desinchar, e principalmente não precisa de diurético, que é o atalho perigoso que aparece nesse contexto.

Duas: cortar sal não vai te deixar definido. Definição é gordura subcutânea, e não água. O que o corte de sal faz é dar uma diferença passageira no espelho, que é justamente por isso que atleta de palco manipula sódio e água nos últimos dias antes do evento, com acompanhamento. Fora desse contexto muito específico, não faz sentido.

E aqui o @Mark Occh acertou uma coisa fina lá em dois mil e três, que vale destacar. Consumir sódio abaixo do normal também aumenta a retenção. Não é contradição. Sódio baixo demais ativa o sistema renina angiotensina aldosterona, que é justamente o sistema que manda o rim segurar sódio e água. Quem corta sal agressivamente para desinchar costuma conseguir o oposto do que queria.

Sobre a quantidade, para dar referência. A recomendação da Organização Mundial da Saúde é ficar abaixo de dois gramas de sódio por dia, o que corresponde a cerca de cinco gramas de sal, mais ou menos uma colher de chá rasa contando tudo, inclusive o sal já presente nos alimentos industrializados, que costuma ser a maior parte. O @ortiz estava certo em recomendar moderação, mas com uma ressalva importante: quem treina pesado e sua muito perde sódio no suor, entre meio grama e dois gramas por litro dependendo da pessoa, e cortar sal de forma agressiva nesse cenário atrapalha, com queda de desempenho, tontura ao levantar e mais chance de cãibra. Moderar é diferente de eliminar.

Um alerta sobre o sal light, que apareceu no tópico, porque em dois mil e três isso não era discutido e hoje é. Ele troca parte do cloreto de sódio por cloreto de potássio. Para a maioria das pessoas isso é bom e a Organização Mundial da Saúde passou a recomendar esses substitutos como estratégia para reduzir pressão. Mas ele não serve para todo mundo. Quem tem doença renal crônica, diabetes com comprometimento dos rins, ou usa remédios como inibidores da ECA, bloqueadores do receptor de angiotensina ou espironolactona, pode acumular potássio no sangue. Hipercalemia dá fraqueza, formigamento, palpitação e, nos casos graves, arritmia. Nesses casos, o sal light precisa de orientação médica antes.

Fechando com o que responde a sua pergunta original de forma prática: comer bastante sal incha por alguns dias e não engorda nem estraga o físico. O que importa não é o pico de um dia, é a média do mês, e a média que interessa vale muito mais pela pressão arterial do que pelo espelho.

As informações apresentadas não substituem orientação médica específica e são meramente opinativas. Nunca se deve confiar numa única fonte isolada. Use apenas para início de suas pesquisas.