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HiperCalórico caseiro: leite integral, amendoim e aveia

Respostas em Destaque

  • Moderador
19 horas atrás, Paulo Sérgio Schneider disse:

 

caraca, 500 kg de malto para 1 ou 2 kg no máximo dos outros ingredientes. EM Qual marca de hipercalorico vc trabalha? KKKKKKKKK

Me passou batido o erro e ninguem tinha falado até então pq qualquer que tenha o mínimo de noção saberia que é 500gr e não meia tonelada pq aí precisaria de uma baita betoneira industrial pra mexer toda essa po@#%... 

Massss...

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  • O que mais gostei visando custo e benefício... 1 kg amendoim torrado 1 kg proteina soja texturizada 2 kg farelo de aveia 1 kg de levedura cerveja 500 kg de maltodrexina 300 gr proteina

  • Me passou batido o erro e ninguem tinha falado até então pq qualquer que tenha o mínimo de noção saberia que é 500gr e não meia tonelada pq aí precisaria de uma baita betoneira industrial pra mexer to

  • @fisiculturismo essa shakeira não é sua não né ? Tá na hora de trocar ou limpar ! Hahahahah  Eu usu o liquidificador no trabalho, porque nossa cozinha tem então é pra usar. Eu também só colocaria

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  • Moderador
39 minutos atrás, TTEFrangoMutante disse:

O meu é assim ...http://prntscr.com/j6gtj3 ... mas ... cada um é cada um rs

E eu fujo da soja ...

Muito bom seu hipercalorico...

A razão de você despreza-la deve ser a mesma que muitos outros... medo dela reduzir a sua produção endógena de testosterona... Mas isso ja caiu por terra a tempo... nada que uma boa pesquisa com estudos mais recentes para mostrar...

A proteína de soja isolada é uma proteína de alto valor biológico,  seus valores de qualidades são similares a dos ovos, carne vermelha e caseína. Ela tb tem possui uma grande concentração de antioxidantes.

Já uso proteína de soja isolada a anos e fico feliz que ela continue com esses mitos, pq assim seu preço continua bem atrativo...

Abraços...

 

Editado em por batataney

16 minutos atrás, batataney disse:

Muito bom seu hipercalorico...

A razão de você despreza-la deve ser a mesma que muitos outros... medo dela reduzir a sua produção endógena de testosterona... Mas isso ja caiu por terra a tempo... nada que uma boa pesquisa com estudos mais recentes para mostrar...

A proteína de soja isolada é uma proteína de alto valor biológico,  seus valores de qualidades são similares a dos ovos, carne vermelha e caseína. Ela tb tem possui uma grande concentração de antioxidantes.

Já uso proteína de soja isolada a anos e fico feliz que ela continue com esses mitos, pq assim seu preço continua bem atrativo...

Abraços...

 

Longe de mim causar discordia, é só para exemplificar ... se eu pego um link qq no google e posto aqui https://drjulianopimentel.com.br/alimentacao/soja-7-maleficios-saude-conhecer/

Você ira rebater com base cientifica que eu to errado.

É muito complicado esse lance da soja ... eu não vou dizer pra vc que faz mal ou nao, acho que o corpo é algo muito coplexo pra alguem dizer que fz bem ou mal.

Por enquanto eu prefiro nao usar ... mas tbm nao sou nenhum noiado, se tiver que comer algo que tenha soja, como sem pensar ... nao é isso que vai me matar rsss

Mas ... vamos deixar isso por aqui, vou tentar das proximas vezes que comentar não condenar ou enaltecer algo, porque nem todos sao bem educados como você ... ja vi muito barraco rolando nos foruns rsss

1 hora atrás, TTEFrangoMutante disse:

Longe de mim causar discordia, é só para exemplificar ... se eu pego um link qq no google e posto aqui https://drjulianopimentel.com.br/alimentacao/soja-7-maleficios-saude-conhecer/

Você ira rebater com base cientifica que eu to errado.

É muito complicado esse lance da soja ... eu não vou dizer pra vc que faz mal ou nao, acho que o corpo é algo muito coplexo pra alguem dizer que fz bem ou mal.

Por enquanto eu prefiro nao usar ... mas tbm nao sou nenhum noiado, se tiver que comer algo que tenha soja, como sem pensar ... nao é isso que vai me matar rsss

Mas ... vamos deixar isso por aqui, vou tentar das proximas vezes que comentar não condenar ou enaltecer algo, porque nem todos sao bem educados como você ... ja vi muito barraco rolando nos foruns rsss

http://cebp.aacrjournals.org/content/16/12/2795.long

  • 2 anos depois...
  • 5 anos depois...

O tópico acabou virando uma discussão sobre soja, e ela ficou sem fechamento, então vale deixar registrado o que a literatura mostra hoje. @TTEFrangoMutante, a preocupação é compreensível, mas as metanálises que reuniram os estudos clínicos em homens, a primeira em 2010 e uma atualização bem maior em 2021, não encontraram efeito da proteína de soja nem das isoflavonas sobre testosterona total, testosterona livre ou estradiol, nas quantidades usadas na alimentação e na suplementação. Os casos relatados de efeito hormonal envolvem consumo muito exagerado e são raros. Então, como o @Batata... disse, a proteína de soja isolada é uma opção válida e barata para quem quer usar. E quem prefere evitar por gosto ou tolerância também não perde nada, porque há alternativas.

Voltando à pergunta original do @Ultra Frango, que era montar um hipercalórico sem liquidificador para levar ao trabalho: a combinação de leite, pasta de amendoim e aveia, como o @fisiculturismo observou, fica pesada em gordura. Uma versão que mistura bem só no shaker é juntar numa embalagem, em casa, os ingredientes secos: leite em pó integral, aveia em flocos finos ou farinha de aveia, uma dose de whey ou proteína de soja e maltodextrina ou açúcar mascavo para subir o carboidrato. No trabalho, basta completar com água e agitar. A pasta de amendoim é o que mais empelota no shaker, então ela pode ir separada, comida de colher, ou trocada por castanhas.

Como referência, algo como 40 g de leite em pó, 40 g de aveia, 30 g de proteína e 40 g de maltodextrina dá em torno de 600 kcal, com uns 40 g de proteína e 80 g de carboidrato, sem precisar de liquidificador.

Para quem quiser mais ideias de preparo com os macros já calculados, o orientador de receitas do site tem opções filtráveis por ingrediente: https://fisiculturismo.com.br/ferramentas/receitas/

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